هل الخوخ يرفع السكر؟

يعتبر الخوخ من المصادر الجيدة للحصول على الفيتامينات، الألياف، و الأملاح المعدنية وكذلك مضادات الأكسدة. شرب عصير الخوخ يساعد في التخلص من الإمساك، تخفيض الضغط الشرياني والمحافظة على صحة الأمعاء. كما له دور في الوقاية من الأمراض القلبية، والتصلب العصيدي، يعتبر الخوخ مصدر ممتاز لعنصر البورون الذي يساعد في الحماية من ترقق العظام، مما يؤكد فائدته للفئة المعرضة للإصابة بهذا المرض. ولكن، هل الخوخ يرفع السكر؟ يحتوي عصير الخوخ على كربوهيدرات كسائر الفاكهة، ولكنه يعتبر من الأغذية منخفضة المشعر الجلايسيمي، كما أنه لا يسبب ارتفاع ذروي في سكر الدم بعد تناوله، وسبب ذلك هو احتوائه على كميات جيدة من السوربيتول، والألياف.

المصادر