هل البطاطس المسلوق يسمن ؟
إنَّ التناول المفرط للبطاطا المسلوقة أو غيرها يمكن أن يسبب زيادة في الوزن ، و لكن هذا الأمر مرتبط بعواملٍ عدة و من ضمنها الحالة البدنية للشخص.
معظم النساء تميل لاستعمال البطاطا في الكثير من نواحي الطبخ من بطاطا مسلوقة إلى بطاطا مقلية إلى بطاطا مهوسة أو مفركة بطاطا، فهل للبطاطا هذه الأهمية في غذائنا عدا عن كونها لذيذة ؟!!
في الواقع البطاطا تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مثل ( البوتاسيوم ، الصوديوم ، الألياف الغذائية ، الحديد ، فيتامين C ، فيتامين B6 ، مغنزيوم) و لكنها أيضاً تحتوي على العديد من الكربوهيدرات و يتم تصنيفها أحياناً كنشويات وليس فقط خضار.
البطاطا بأنواعها المختلفة تسبب زيادة السكر بالجسم و ذلك عند تناولها بكميات كبيرة حتى البطاطا المسلوقة ، و لكن عموماً لا يمكن للبطاطا المسلوقة أن تسبب زيادة وزن عند الأشخاص الرياضيين أو الذين يلتزمون بحمية غذائية معينة ، أما عند الأشخاص البدينين فهم مرجحون جداً لزيادة الوزن و بطبيعة الأحوال هذه الزيادة في الوزن يختلف توزعها بين جسم ٍ و آخر .