هل العيش المرحرح يزيد الوزن ؟

في حال تم الإفراط في تناوله فمن المرجح جداً أن يسبب زيادة في الوزن ، و لكن في حال تم تناوله بشكل طبيعي فمن المرجح أن يساهم في إنقاص الوزن و ذلك في حال تم تضمينه ضمن نظام حمية غذائية متكاملة هدفها إنقاص الوزن .

العيش المرحرح هو الخبز الهش الذي يتكسر بسهولة و هو غير طري بل أشبه بالبسكويت الهش من ناحية القوام ، و ينتشر الخبز المرحرح في الأرياف العربية و لا سيما في الريف المصري و الريف السوري ، حيث يتم صناعة هذا الخبز في الهواء الطلق على فرن بسيط تقليدي محدب يدعى بالتنور ، و لذلك يسمى الخبز المرحرح في سوريا بخبز التنور.

العيش المرحرح يصنع غالبا من دقيق الذرة و التي تعتبر من الحبوب الكاملة أي (الغير معاد تصنيعها ) و هذه الحبوب تحتوي على كمية عالية من الألياف و البروتينات مقارنةً بالكاربوهيدرات،  و كما هو معروف فهذه الألياف لها دورٌ كبير في إعطاء حس الامتلاء للجسم و إيقاف الشهوة المستمرة بتناول الطعام مما يساهم في إنقاص الوزن .