هل العيش البلدي الناشف يزيد الوزن ؟

لا يزيد العيش البلدي الناشف الوزن. 

العيش البلدي الناشف منتشر كثيراً في مصر و يعرف عموماً باسم العيش ، و عندما يمضي يوم أو أكثر على العيش فهو يتحول من خُبزٍ طري إلى خبز ناشف و في هذه الحالة يصبح مضغه أصعب و بالتالي هضمه و تفكيكه أبطأ ، فيأخذ الجسم وقته في تحليل هذه المواد و امتصاصها،  و بالتالي يستطيع أن يبقى الجسم لوقت من الزمن دون طعام آخر، بسبب حس الامتلاء و الشبع ،  مما يحافظ على الوزن من الزيادة التي يسببها عادة العيش نفسه و هو طري ؛  فحينها يكون سهل المضغ و الاستساغة و يتم هضمه بشكل سريع جدا و امتصاص مواده مما يرفع من شهية الجسم و قابليته لأكل المزيد من الطعام، و يرتفع السكر بشكل كبير ضمن مجرى الدم و يصبح من الضروري على الجسم مكافحة هذا الارتفاع بزيادة ضخ الأنسولين إلى مجرى الدم و من ثم زيادة في تخزين السكريات على هيئة شحوم في الأماكن التي تفتقر للبنية العضلية القوية ،  فيحدث لدينا زيادة في الوزن مما لا شك فيه.