هل خبز الشعير يسمن ؟
خبز مسطح مصنوع من دقيق الشعير أو الشعير اللؤلؤي ، خبز الشعير كثيف وله طبقة خارجية مقرمشة ويمكن طهيه بعدة طرق مختلفة حسب الوصفة ، بما في ذلك الشوي والقلي والخبز ، كل طريقة ستنتج نتائج مختلفة قليلاً.
تشمل معظم وصفات خبز الشعير دقيق الشعير والماء والملح ومسحوق الخبز والزيت.
يضيف بعض الطهاة مكونات مختلفة للخبز ، مثل البيض والحليب والعسل ، ومن المعروف استخدام دقيق القمح اللؤلؤي أو القمح اللؤلؤي لصنع خبز الشعير ، ويستخدم معظم الطهاة دقيق الشعير لتسهيل عملية الطهي ، لكن البعض يفضل كثافة وكثافة الشعير: للقوام ، يمكن خلط الدقيق مباشرة مع الماء ومكونات الخبز الأخرى لتشكيل عجينة.
لكن يجب طهي الشعير وخلطه جزئيًا قبل استخدامه للخبز ، ويمكن تصنيف أي خبز مصنوع من أي نوع من أنواع الشعير على أنه خبز شعير ، ولكن عادةً ما يكون خبز الشعير مستديرًا بحافة خارجية متموجة.
يعتبر خبز الشعير مفيد لكثير من الأمراض ، والشعير مفيد لمرضى السكر وذوي الوزن الزائد ، والشعير مفيد للحوامل لانه يساعد على خسارة الوزن.
لا يزيد الوزن.