هل الارز يسبب السمنة ؟

على عكس البروتين الموجود في القمح ، فهو يحتوي على الجيلاتين الذي يمكن أن يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص. بروتين الأرز لا يسبب الحساسية. نسبة الدهون في الأرز صغيرة جدًا كما أن الصوديوم صغير جدًا ، لذا فهو يعتبر خاليًا من الكوليسترول. من ناحية أخرى ، تعتبر الكربوهيدرات البسيطة ضارة بالصحة ويجب عدم تناولها عند اتباع نظام غذائي خاص لإنقاص الوزن. 

والسكر هو أهم مكون لهذه الكربوهيدرات البسيطة. لذلك ، يجب اختيار الأطعمة الخالية من السكر ، وخاصة الأطعمة السائلة ، واستبدالها بأطعمة طبيعية صحية. على الرغم من أن الكربوهيدرات المعقدة مفيدة ويمكن تناولها بعد فقدان الوزن ، إلا أن الأرز يحتوي على هذه الكربوهيدرات المعقدة ، لذلك يمكن للأشخاص الذين يفقدون الوزن تناول الأرز. 

الكربوهيدرات المعقدة مفيدة للجميع ، لذلك يجب أن تستهلك 55٪ إلى 50٪ من إجمالي السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك كل يوم. 

والجدير بالذكر هنا أنه لا ينبغي إضافة الدهون إلى الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الصلصات الغنية بالدهون والزيت والزبدة والمايونيز ، لأن هذه الدهون تساعد هذه الكربوهيدرات المعقدة على أن تصبح أغذية ضارة بالصحة.