هل الزبادي مع العسل يسمن ؟
من المفروض ألا يسبب الزبادي مع العسل ازدياداً في الوزن بل على العكس يجب أن تسبب انخفاضاً ملحوظاً في الوزن مع مرور الوقت ، فالزبادي غني بالبروتينات و الدهون ، و العسل غني بالسكر و الكاربوهيدرات ، فهما معاً يشكّلان وجبة متكاملة .
الدهون الموجودة في الزبادي تعيق امتصاص السكر الموجود في العسل ، و بذلك عملهم متكامل في الجسم بالحفاظ على حس الشبع و الامتلاء و خفض الشهية ، مما يخفف من المدخول اليومي الكبير للسعرات الحرارية .
يعد الزبادي (اللبن) مصدراً غنياً للصوديوم و الكالسيوم و الفيتامينات و البرويتنات و مادة البروبيوتك ، و هي البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء ، و التي من شأنها أن تساهم في عملية الهضم و المحافظة على الوزن من التقلبات الشديدة.
و العسل غني بالعناصر الغذائية و مكوناته متنوعة فهو يتألف من : الكربوهيدرات بشكل رئيسي ، و السكر الطبيعي الفركتوز و الغلوكوز و لكن كمية الفركتوز (سكر الفواكه) هي الغالبة ، و يتألف بنسبة قليلة من الماء و لذلك العسل الذي يحتوي كمية كبيرة من الماء هو عسل مغشوش ، كما أنَّه يحتوي على فيتامينات متنوعة (الثيامين ، B6 ، النياسين، الريبوفلافين ، حمض البانتوثنيك ) ، و كميات قليلة من المعادن (صوديوم، مغنزيوم، منغنيز ، فوسفور ، زنك ، حديد ، بوتاسيوم ، كالسيوم، نحاس) ، و يحتوي على مضاد الأكسدة الريبوفلافونيد ، و يتميز العسل بكونه خالٍ من الكوليسترول و الدهون.