هل المرتديلا صحية ؟
يعتبر الإفراط في تناول اللحوم المصنعة أحد الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى تفاقم خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، والجبن الإيطالي نوع من اللحوم المصنعة المصنوعة من أنواع مختلفة من الدجاج أو اللحوم الحمراء ، تحتوي مكوناتها على مستويات عالية من المواد الحافظة وأنواع الألوان والأصباغ. .
على الرغم من أن الهوت دوج لها طعم فريد وفريد من نوعه ، إلا أنها صحية وتسبب السمنة لأنها تحتوي على مستويات عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية والصوديوم.
يزيد تناول النقانق الإيطالية من الملح في الجسم ، مما قد يؤدي إلى احتباس الماء والانتفاخ. كما لاحظنا أن شرائح السلامي تزود الجسم بنحو 3 أضعاف الصوديوم أكثر من المعتاد ، مما يضعف الأوعية الدموية ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يمكن أن يؤدي تناول النقانق الإيطالية إلى زيادة خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 29٪ ، وذلك لاحتوائها على النتريت والنترات ، مما يقلل من إفراز الأنسولين من جهة ويزيد من مستويات الجلوكوز في الجسم من جهة أخرى.