هل الفول السوداني مسموح في الكيتو ؟

قد يخطأ البعض في تصنيف الفول السوداني و يصنفه ضمن المكسرات و لكنه في الحقيقة ينتمي إلى البقوليات كالفول، الحمص و العدس. يتجلى القيمة الغذائية للفول السوداني باحتوائه على البروتين و الدسم، حيث يحوي مقدار حفنة من الفول السوداني المملح حوالي 168 كالوري، 4.9 غرام من البروتين و 14.6 غرام من الدسم، 7.2 غرام من الكربوهيدرات، 2.6 غرام من الألياف و لذلك فإن كوب من الفول السوداني المملح يحوي 814 كالوري.  ولكن هل الفول السوداني مسموح في الكيتو؟ الجواب هو نعم ولكن بكميات قليلة، لأنه كما رأينا يحتوي الفول السوداني على كمية جيدة من الكربوهيدرات، ولذلك الكميات القليلة منه مسموحة أما الكبيرة لا تعتبر مسموحة.

المصادر