هل العدس مسموح في الكيتو ؟
يعتبر العدس من البقوليات الحاوية على مقدار قليل من السعرات الحرارية، مما يجعله مناسب تماماً للحمية الهادفة إلى تخفيض الوزن، ولكن ماذا عن حمية الكيتو؟ هل العدس مسموح في الكيتو؟ يعتبر العدس من البقوليات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، مثل البوتاسيوم، الزنك، وكذلك فيتامين ب، ولكن بعكس ما يعتقده البعض فإن العدس لا يصلح لحمية الكيتو وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، إذ يحتوي كوب وزنه 100 غرام من العدس حوالي 20 غرام من الكربوهيدرات، أي ما يعادل احتواء كوب عادي لحوالي 40 غرام من الكربوهيدرات، 16 منها ألياف، والباقي كله عبارة عن كربوهيدرات صرفه. أي كما يمكن ملاحظته، يعتبر العدس من الأغذية الغنية بالكربوهيدرات، ولذلك ليس من الأغذية المسموحة بحرية في حمية الكيتو مثل الفول، والذرة، ويحتاج ليتم تقدير دقيق لكميته في حال رغبتك بتناول القليل، بحيث لا تتجاوز كمية الكربوهيدرات في اليوم الكمية المخصصة في حمية الكيتو.