هل الكنتاكي مسموح في الكيتو ؟
بشرى سارة لمحبي دجاج الكنتاكي! إنك تستطيع اليوم التمتع بوجبة كنتاكي خفيفة من دون أن نخل بحمية الكيتو التي تتبعها، وذلك لأن طريقة التحضير تلعب العامل الأساسي والكبير في السعرات الحرارية والكربوهيدرات الموجودة في الطعام. تعتمد الكثير من وجبات كنتاكي على طريقة الشواء في إعداد الوجبات وهذه الطريقة تجعل وجبة الكنتاكي تحوي 0 جرام من الكربوهيدرات. أما عندما يتم تحضير الوجبات بطريقة القلي فإنها حتماً لن تكون مسموحة في الكيتو بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، التي تنص حمية الكيتو على الإقلال منها والالتزام بمقدار 25 إلى 30 جرام فقط في اليوم. أما بالنسبة للدجاج يُنصح بانتقاء الأجزاء التي تحتوي على كمية كربوهيدرات أقل مثل الجوانح إذ يحتوي الجناح الواحد على 3 جرام من الكربوهيدرات فقط، مقابل 10 جرام بروتين. وتجنب الصدر والأفخاد لأنها تحتوي من 9 إلى 7 جرام من الكربوهيدرات على الترتيب.