هل القهوة مسموح في الكيتو ؟
يعتبر نقص الوارد المائي من أكثر المشكلات التي تسبب لمتبعي نظام الكيتو مشاكل عديدة، من أهمها الصداع، وقلة النشاط، وفقدان الطاقة، والسبب في نقصان الوارد المائي بشكل كبير هو تشكل الأجسام الكيتونية عن طريق استقلاب الدسم، لتوليد الطاقة بدلاً عن الكربوهيدرات.
تقوم الكلية بتخليص الجسم من الأجسام الكيتونية الفائضة ولكن ذلك يتطلب مقداراً كبيراً من الماء ومنه يتم طرح كميات كبيرة من ماء الجسم، مما يفسر الشعور بالصداع والتعب. ينصح متبعي الكيتو بالتقليل من المشروبات التي تحتوي على الكافيين وشرب كميات كبيرة من الماء، ولكن بغض النظر عن ذلك هل تعتبر القهوة بحد ذاتها مسموحة في الكيتو؟ الجواب هو نعم، القهوة مسموحة في الكيتو بشرط عدم إضافة أي محلي غير مسموح به في نظام الكيتو.تعتبر قهوة الاسبريسو والقهوة السوداء، وكذلك اللاتيه غير المحلى مع حليب جوز الهند مسموحة في الكيتو، بشرط عدم احتوائها على أية محليات.