هل العسل يرفع الضغط ؟

على العكس تماماً ، فقد بينت الأبحاث التي أجريت مؤخراً أنَّ تناول العسل يمكن ربطه بخفض ضغط الدم ، و ذلك لاحتوائه على مضادات أكسدة مثل الريبوفلافين و غيرها ، و قد أُثبت أنَّ مضادات الأكسدة تساهم في خفض ضغط الدم الشرياني.

العسل غني بالعناصر الغذائية و مكوناته متنوعة  فهو يتألف من : الكربوهيدرات بشكل رئيسي ، و السكر الطبيعي الفركتوز و الغلوكوز و لكن كمية الفركتوز (سكر الفواكه) هي الغالبة ، و يتألف بنسبة قليلة من الماء و لذلك العسل الذي يحتوي كمية كبيرة من الماء هو عسل مغشوش ، كما أنَّه يحتوي على فيتامينات متنوعة (الثيامين ، B6 ، النياسين، الريبوفلافين ، حمض البانتوثنيك ) ، و كميات قليلة من المعادن (صوديوم، مغنزيوم، منغنيز ، فوسفور ، زنك ، حديد ، بوتاسيوم ، كالسيوم، نحاس) ، و يحتوي على مضاد الأكسدة الريبوفلافونيد ، و يتميز العسل بكونه خالٍ من الكوليسترول و الدهون.

لكن  يتم التحذير دوماً من إعطاء العسل للأطفال دون عمر السنة ، و ذلك بسبب عدم اكتمال جهاز المناعة لديهم ، فالبكتيريا الموجودة في العسل غير ضارة للبالغين لكنها ضارة للأطفال و مضعفي المناعة.