هل خبز البر مسموح في الكيتو ؟
خبز البر او ما يعرف باسم الخبز الأسمر ليس بالصديق الأمثل للكيتو دايت..
الخبز الأسمر يتم تصنيعه بالاعتماد على حبوب الدقيق الكاملة و قشورها و بالتالي هو غني بالألياف و الكاربوهيدرات و البروتينات و لكن حمية الكيتو تعتمد على تحديد الوارد اليومي من الكاربوهيدرات إلى 50 غراماً و حتى أقل ، و عند تناول هذه الأنواع من الخبز سيصبح من الصعب تتبع المدخول اليومي من الكاربوهيدرات لذلك هو غير مفضل و يمكن استعمال الخبز السحابي كبديلٌ عنه.
حمية الكيتو بشكل عام هي اليوم من أكثر أنواع الحميات تداولاً بين الناس ، فهي تتميز بسرعة الحصول على نتائج إنقاص الوزن .
تعتمد هذه الحمية على تحويل مصدر طاقة الجسم من السكر إلى الدهون فبدلاً من حرق السكر يتجه الجسم لحرق الدهون و الشحوم ، فتبدأ علامات إنخفاض الوزن بالظهور.
تتم هذه العملية من خلال تقليل مدخول الغذاء اليومي من الكربوهيدرات و السكريات إلى 50 غراماً لكلٍّ منها و هو مقدارٌ غير كافي لتأمين طاقة الجسم طيلة اليوم ، فيلجأ الجسم حينها مضطراً إلى الدهون لحرقها و تأمين الطاقة اللازمة للبقاء على قيد الحياة.