هل الثوم مسموح في الكيتو ؟
يعد الثوم من أقدم المواد التي تم استخدامها، حيث اُستخدم الثوم قبل خمسة آلاف عام، ويعتبر من المواد المفيدة جداً للجسم، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقوم بمهاجمة الجذور الحرة المسؤولة عن تخريب الخلايا، وبحسب الدليل الزراعي الأميركي، يعتبر الثوم من أكثر الأغذية فائدة للجسم، لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن، ولكن هل الثوم مسموح في الكيتو؟ تحتوي ثلاثة فصوص من الثوم على 3 غرام كربوهيدرات، و13 كالوري من الطاقة، مما يجعله من الأغذية قليلة الكربوهيدرات و بالتالي مسموح في حمية الكيتو، رغم الخلافات التي تتعلق بوزن الفص، وحجمه، ولكن في العادة يستخدم الثوم لإضافة طعم جيد للأكل وليس لتناوله كفاكهة، ولذلك يمكننا اعتماد أن ملعقة شاي من الثوم ( حوالي 4 غرام) تحتوي 1 غرام من الكربوهيدرات، وفي حمية الكيتو يمكنك استهلاك 30 غرام من الكربوهيدرات يومياً، مما يعني بأنك إن أضفت فصاً واحداً من الثوم إلى كل وجبة من وجباتك لن يؤثر ذلك على حميتك أبداً.