هل الحليب مسموح في الكيتو ؟

الحمية الكيتونية تتمثل بتقليل نسبة الكربوهيدرات، مع زيادة الدسم والألياف ونسبة متوسطة من البروتينات، ولذلك يمنع على متبعي هذا النظام الغذائي تناول الأغذية الغنية بالكربوهيدرات لئلا تخرج الجسم من الحالة الكيتونية. 

يعتبر الحليب من الأغذية التي يتساءل عنها الكثيرين، هل الحليب مسموح في الكيتو؟ الجواب هو حسب نوعية الحليب، فبعض الأنواع قليلة الكربوهيدرات وبعضها غني بالكربوهيدرات، ويلعب دوراً في ذلك كمية الألياف الموجودة في الحليب، ينصح بتجنب الحليب المحلى وكذلك حليب البقر، الماعز، حليب الأرز، وحليب الشوفان وذلك لاحتوائها على كميات عالية من الكربوهيدرات التي تخل بنظام الكيتو، أما أنواع الحليب صديقة الكيتو فهي حليب جوز الهند، حليب الصويا، حليب الفول السوداني.

المصادر