هل الفشار يرفع السكر ؟
أثبتت العديد من الدراسات بأن تناول الفشار له تأثير إيجابي وفعال, وذلك في حال لم نقم بتناول الفشار بكميات كبيرة جدا, فالفشار يتميز بأنه قليل السعرات الحرارية, وليس له دور أبدا في زيادة الوزن, بالإضافة إلى ان الفشار لا يقوم قطعا برفع معدل مستويات ونسب السكر في الدم, وحسب مصادر علمية موثوقة تم التوصل إلى أن تناول الفشار لمرضى السكري, يعتبر أفضل من تناول المكسرات و الموالح المتعددة والفول السوداني, وطريقة إعداد الفشار تلعب دور كبير بزيادة أو نقصان السعرات الحرارية, فيجب أن نقوم بإعداد الفشار بالطريقة الصحيحة لتجنب زيادة الكربوهيدرات, ويجب علينا التنويه إلى أن الوجبة الواحدة من الفشار تحتوي على عدد من المعادن والفيتامينات, ومن ضمن هذه الفيتامينات فيتامين A وفيتامين H, بالإضافة إلى فيتامين B6 وحمض الفوليك والنياسين والبانتوثنيك, إذ ان جميع المكونات السابقة تساعد في توازن السكر في الدم بشكل مناسب.